花蓮有機好農(二),鳳林/瑞穗

鳳林鎮有機好農✨

1.阿財與阿炮的自然有機農場 

有機耕作最困難的總是雜草、病蟲、鳥害這類惱人問題,再怎麼努力拔草驅害,也是隨著時間季節,去了又來。所以阿炮始終秉持媽媽的理念─「大自然吃剩的」才留給人吃。產量有限的情況下,有機招財米只能完全透過臉書作為唯一的銷售管道。

經營臉書三年下來,曾經也想過請專人操作行銷,但阿炮嫂認為,那只是放煙火,不如扎扎實實用鄉下人好客的精神,一步一腳印建立起和顧客之間的熟識與信任。

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2.康晨有機果園民宿

從農多年的黃文欽,早年也是做慣行,直到18年前才改種有機吧,但是有機有多難,只有種過的人才知道。早年康晨有機果園主打 #茂谷柑,1斤180元只能買到2顆,可說是全台最貴。但即便價格高昂,卻是越貴越多人買,年產2,000箱。只是有機茂谷柑實在太難種,讓黃文欽決定在3年前改種水蜜桃

即使黃文欽當初決定投入有機就有心理準備,認知到這是一條艱辛之路,但除了主管單位鼓勵農民種植有機,現實卻是無法很實在地照顧到有機農戶,一切都要靠自己,讓人感到心累之外,更大嘆「正派經營」的有機農戶,往往被遊走在法律邊緣的業者拖累

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3.福恩農園

過去在電子業工作,晚上必須要應酬,高壓環境加上抽煙的習慣,陳榮松回想當初那段日子,很感謝現在還有健康的身體能夠務農,「因為我太太的身體不好,我們就決定把台北的房子賣了,回來娘家這邊。」

因為曾有挫敗的經驗,陳榮松了解到身為農夫必須不斷汲取新知,他說:「自己種了才知道農夫的辛苦,也因為之前的工作經驗,我會一直想辦法精進自己,然後投注所有專業知識在農務上。」從當初的酸到連自己都不敢吃,現在福恩農園的百香果已經供不應求。

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瑞穗鄉有機好農✨

 

4.頭目有機果園

頭目有機果園是由羅金龍頭目所創立,是鶴岡村屋拉力部落第一個轉做有機的農友,更是全國第一位榮獲有機文旦認證的原住民。從小務農的他,退休後從台北返鄉,剛開始種植鶴岡紅茶,之後改種有機文旦。

會改做有機,是受到一位部落牧師的影響。他邀請羅金龍帶頭發揮頭目的影響力,改變部落的風氣,以有機的方式來種植文旦。羅金龍一口答應,當時最大目標是,希望能夠帶動整個部落。

只不過有機種植比想像要困難許多,由於堅持不使用農藥除去害蟲,前兩年果園幾乎沒有收成,羅金龍還被部落的居民嘲笑。但是他不放棄,到處上課或請教專家,終於在第三年開始有了成果

 

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5.名鶴茶園

名鶴茶園是傳承三代的40年老字號,其實有機種植一直都是吳美玉的夢想,講究飲食健康的她,平時買菜都會特別選購有機認證的蔬菜,自然也希望自己家的茶葉也是有機的,但礙於有機種植所需要的人力成本過高,因此遲遲無法執行,直到近幾年二兒子粘竣程回鄉一起務農,因此兩人攜手展開有機茶葉的種植之旅。

過程中先生擔心妻兒為了種有機茶葉太過疲憊,也曾提出是否縮減有機的種植範圍,但吳美玉和兒子都認為雖然辛苦,但都想盡自己的力量再堅持一下。

即便種有機茶導致成本大增,但名鶴茶園的茶葉的價格卻不曾因此調漲,吳美玉說:「是我想做這樣的茶,而不是為了賣貴才做有機。」

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6.阿步農園

「做自己做得來的事情,但要有辛苦的準備。」葉步伸在成立阿步農園之後,開始種苦茶樹、柚子等作物,並採用有機種植的方式,雖然產量減少、又比較辛苦,但葉步伸明白這是選擇有機必然會面對的狀況,因此把農地大小控制在可以負擔的大小,盡自己所能的照顧這些作物,從不埋怨這一切。

葉步伸對於農業研究很有熱忱,總是與時俱進農業知識,更時常受邀擔任講師,但碰上有機茶葉最大的宿敵:雜草,除了土法煉鋼的拿起鋤頭除草以外,葉步伸和太太羅玉梅有套特別的心理法則,「雜草如果長在走道,還可以用機械除草,但長在茶樹中間的就沒辦法,一定要用人力徒手拔,所以我們都會跟草說能不能長旁邊一點,結果他們好像聽得懂我們的話一樣,真的比較少長在茶樹中間了!」

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