禾亮家成立的契機，來自黃靖雯的先生大學時學農藝而喜歡香草！
其實種植香草的過程比種稻更細膩、更需要人工照顧，且不大適合用機器協助採收。尤其禾亮家種植香草的種類非常多，每一種香草適應環境、照顧方式都不大一樣，需要花費極多心力。
黃靖雯的先生曾參加農業技術交流，在巴拿馬待了五年多。決定回台種植香草，為的就是享受親手種植的那份樂趣。
香草用處多，連狗狗也可以用喔！
香草在採收後可加工成各式商品，包括以新鮮香草葉蒸餾成香露。香露類似精油，但更為溫和，不但可以直接用在皮膚上做化妝水，更可以食用，外國會將香露加在紅茶或咖啡裡；黃靖雯做料理時會將香露噴在生菜沙拉上增添風味。
黃靖雯與朋友的寵物零食品牌「吃肉肉」跨界合作，製作出香草類的寵物零食，讓寵物們享用到更天然的美味；曾經有狗主人上門買香露，說是要給小狗喝，也有人將香草混雜在寵物飼料中，取代寵物藥。而店中後排牆上，也陳列了各式各樣的寵物零食，將香草的市場拓展的更加多元。
舉辦小型市集培養客群！
香草應用很多元，醫療、芳香、食物添加等方面都能運用，平凡的料理只要撒幾片香草葉醃製，香氣就會大不相同。
在禾亮家可以看到，香草鹽、香草油和浸泡酒等調味料，還有香草與大豆結合作成的香氛蠟燭或香草粉作的環香，供佛、瑜珈或靜坐時都很適用，一般市面上很難看見。
禾亮家也提供香草導覽體驗，以及DIY香草小點心或香草茶飲等體驗。目前多與學校合作，針對孩子們設計不同的課程。
即便榮獲2019年花蓮縣府百大伴手禮，但香草畢竟是小眾產品，為了努力推展市場，他們與幾位熟識的小農好友，透過自辦的小型市集，帶動買氣，也是一種新的嘗試。
